Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный представляет собой бесцветные, прозрачные кристаллы, практически не имеющие запаха. Получается путем соединения натрия и фосфора с примесями других химических элементов: свинца, мышьяка, фторидов.

Данное вещество является негорючим и отлично растворимым в воде. Подвергается испарению и выветриванию на свежем воздухе.

Основные показатели:

• массовая доля 12-водного двузамещенного фосфорно-кислого натрия (Na2HPO4*12H2O) - не менее 100%
• (P2O5) - не менее 19.8%
• массовая доля нерастворимых в воде веществ - не более 0.005%
• pH раствора с массовой долей препарата 1% - 9.13%
• свинец (Pb) - не более 4 мк/кг
• мышьяк (As) - не более 0.04 мк/кг
• фториды (F) - не более 10 мк/кг

Назначение, область применения:

Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный широко используется в пищевой промышленности, в частности, при производстве молочных продуктов. Это вещество играет роль антикристаллизатора при получении сгущенного молока.

При производстве различных плавленых сыров также используется натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный в качестве загустителя.

В кондитерской промышленности используется при изготовлении желейных конфет, мармелада, халвы, карамели, фруктово-ягодных смесей. Здесь он выступает в качестве регулятора кислотности и модифицированной соли.

Хранение, транспортировка и меры безопасности:

Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный безопасен для человека в малых количествах. В крупных объемах данное вещество вызывает слезливость, отечность, поражение кожных покровов и слизистой оболочки всех органов. Поэтому работать с этим химическим элементом следует в средствах индивидуальной защиты, а также соблюдать все правила личной гигиены.

Работа с натрием фосфорнокислым двузамещенным 12-водным производится в хорошо вентилируемых помещениях с доступом открытого воздуха.

Хранение осуществляется в герметичных тарах.

Перевозка производится по всем правилам транспортировки химических веществ.

Срок хранения (гарантийный) - не более 12 месяцев с даты изготовления.

Производство натрия фосфорнокислого двузамещенного 12-водного:

Производство данного вещества осуществляется различными способами, которые хорошо налажены на отечественных химических заводах. Наша компания напрямую работает с заводами-производителями и реализует вещество оптом по приемлемым ценам.